Ingredience:
- 1 litr vody
- asi 300 g čerstvých hub
- sůl
- kmín
- 2 brambory,
- 1/8 litru kyselé smetany
- 1 vejce
- lžička hladké mouky
- kopr
Postup:
Do osolené vody s kmínem dáme vařit očištěné a nakrájené houby. Po chvíli (asi 15 minut) přidáme na menší kostky nakrájené brambory; vaříme doměkka. Polévku zahustíme smetanou, ve které jsme rozkvedlali mouku. Nakonec vmícháme vejce, podle chuti přisolíme a okořeníme lžící usekaného kopru.