Domů / Bezmasá jídla / Tvarohový pudink

Tvarohový pudink

Ingredience:

  • 250g tvarohu
  • 50g másla
  • 50 g cukru
  • 3 žloutky
  • citrónová kůra
  • citrónová šťáva
  • sníh ze 3 bílků
  • 70 g strouhanky
  • máslo a strouhanka na formu
  • malinová šťáva
  • rybízový kompot

Postup:

Máslo utřeme s cukrem a se žloutky, přidáme prolisovaný tvaroh, citrónovou kůru a šťávu a vše promícháme s prosátou strouhankou a s dobře ušleháným sněhem. Naplníme do vymazané formy vysypané strouhankou a 30 až 35 minut vaříme ve vodní lázni. Vařený pudink vyklopíme a přelijeme malinovou šťávou a přizdobíme rybízovým kompotem.