Domů / Hlavní jídla / Brambory po myslivecku

Brambory po myslivecku

Ingredience:

  • 600g brambor
  • 500g hlávkověho zelí
  • 250 g čerstvých hub
  • 100g uzeniny
  • sůl
  • mletý pepř
  • mletá paprika
  • 50g sádla
  • 1/2l vývaru
  • 1 lžíce hladké mouky

Postup:

Vařené oloupané brambory nakrájíme na plátky a klademe do hlubší vymazané pánve nebo zapékací mísy střídavé s jemně nakrájenými houbami a na kostičky nakrájenou uzeninou. Jednotlivé vrstvy osolíme a okořeníme. Ze zbytku sádla a hladké mouky připravíme světlou zásmažku, podlijeme ji vývarem a provaříme. Jako poslední vrstvu klademe do zapékací nádoby jemně nakráje né zelí. Zásmažkou zalijeme zelí a pokrm zvolna zapékáme v troubě.

Tip for you: Look at new leaks