Škubánky
Ingredience: 1 kg brambor 150g polohrubé mouky 1 lžička soli 120g sádla 80g cukru mák na posypaní Postup: Oloupané brambory dáme vařit do mírně osolené vody. Když jsou téměř měkké, vodu zpola slljeme, do brambor uděláme vařečkou několik otvorů až…
Vařené hovězí maso s křenovou omáčkou
Ingredience: 400g předního hovězího masa 40g másla 60 g hladké mouky 1/4 l kysané smetany citrón křen sůl cukr Postup: Hovězí maso omyjeme a dáme vařit do osolené horké vody, aby se chuťové látky nevyluhovaly. Necháme uvařit doměkka. Z másla…
Kulajda
Ingredience: 1 litr vody asi 300 g čerstvých hub sůl kmín 2 brambory, 1/8 litru kyselé smetany 1 vejce lžička hladké mouky kopr Postup: Do osolené vody s kmínem dáme vařit očištěné a nakrájené houby. Po chvíli (asi 15 minut)…
Zapékané brambory
Ingredience: 600g vařených brambor 300g uzeniny 4 vejce 80g másla 1 větší cibule 1 lžíce strouhanky sůl mletý pepř mletá paprika petrželka Postup: Ohnivzdornou misku nebo pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Na plátky nakrájené brambory a uzeninu klademe střídavě…
Rajčatový koktejl s mlékem
Ingredience: 1/4-1/3 poháru rajčatové šťávy 1 lžíce citrónového nebo pomerančového sirupu nebo citrónové št’ávy 1/4 l mléka Postup: Do poháru dáme rajčatovou šťávu, ovocný sirup. přilijeme vychlazené mléko a prokvedláme nebo umixujeme. Nápoj je velmi chutný a lahodný.
Zapékané brambory se sýrem
Ingredience: 1 kg brambor 3/4 l mléka 2 vejce sůl mletý pepř muškátový oříšek 40g másla 10 lžic strouhaného sýra Postup: Syrové brambory nakrouháme na tenké plátky, promícháme s rozšlehanými vejci, solí, pepřem a muškátovým oříškem. Dáme na vymazaný pekáč,…
Jogurt s medem
Ingredience: 2 sklenky jogurtu 2 dl mléka 2 lžíce medu Postup: Med rozředíme mlékem. Jogurt dáme do hlubší misky a za stálého šlehání vidličkou postupně přidáváme medové mléko. Nápoj dáme vychladit. Podáváme hlavně dětem.
Nastavovaná kaše
Ingredience: 700g brambor 150g trhaných krupek šálek mléka 2 stroužky česneku sůl majoránka mletý pepř 2 lžíce sádla 1 cibule Postup: Oloupané brambory rozkrájíme na větší kousky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Slijeme vodu a k bramborám přidáme ve…
Karamelový koktejl
Ingredience: 40g cukru 2 vrchovaté lžíce sušeného mléka Eligo instant 1 žloutek vanilkový cukr voda Postup: 30 g cukru vložíme na pánvičku a za stálého míchání připravíme zlatohnědý karamel. Ihned jej zalijeme jedním decilitrem vody, přidáme zbylý cukr a krátce…
Smažené houby
Ingredience: 500g hub 2 lžíce mouky 2 vejce 6 lžic strouhanky sůl olej na smažení Postup: Houby očistíme, otřeme a nakrájíme na větší tlustší plátky (nejlépe se hodí kloboučky větších hub). Potom je osolíme. Když mírně zvlhnou, obalíme je v…