Ingredience:

• 600g vařených brambor
• 300g uzeniny
• 4 vejce
• 80g másla
• 1 větší cibule
• 1 lžíce strouhanky
• sůl
• mletý pepř
• mletá paprika
• petrželka

Postup:

Ohnivzdornou misku nebo pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Na plátky nakrájené brambory a uzeninu klademe střídavě ve vrstvách do vymaštěné nádoby a prokládáme kolečky cibule. Osolíme, opepříme, zalijeme rozšlehanými vejci a navrch zaprášíme mletou paprikou. Přidáme vločky másla a dáme zapéci do trouby. Na talířích zdobíme drobně rozsekanou petrželkou.