Ingredience:
- 500g hub
- 2 lžíce mouky
- 2 vejce
- 6 lžic strouhanky
- sůl
- olej na smažení
Postup:
Houby očistíme, otřeme a nakrájíme na větší tlustší plátky (nejlépe se hodí kloboučky větších hub). Potom je osolíme. Když mírně zvlhnou, obalíme je v mouce, vejci a strouhance. Smažíme je v rozehřátém oleji jako řízky dozlatova.