Ingredience:

• 500g hub
• 2 lžíce mouky
• 2 vejce
• 6 lžic strouhanky
• sůl
• olej na smažení

Postup:

Houby očistíme, otřeme a nakrájíme na větší tlustší plátky (nejlépe se hodí kloboučky větších hub). Potom je osolíme. Když mírně zvlhnou, obalíme je v mouce, vejci a strouhance. Smažíme je v rozehřátém oleji jako řízky dozlatova.