Škubánky
Ingredience: 1 kg brambor 150g polohrubé mouky 1 lžička soli 120g sádla 80g cukru mák na posypaní Postup: Oloupané brambory dáme vařit do mírně osolené vody. Když jsou téměř měkké, vodu zpola slljeme, do brambor uděláme vařečkou několik otvorů až…
Vařené hovězí maso s křenovou omáčkou
Ingredience: 400g předního hovězího masa 40g másla 60 g hladké mouky 1/4 l kysané smetany citrón křen sůl cukr Postup: Hovězí maso omyjeme a dáme vařit do osolené horké vody, aby se chuťové látky nevyluhovaly. Necháme uvařit doměkka. Z másla…
Kulajda
Ingredience: 1 litr vody asi 300 g čerstvých hub sůl kmín 2 brambory, 1/8 litru kyselé smetany 1 vejce lžička hladké mouky kopr Postup: Do osolené vody s kmínem dáme vařit očištěné a nakrájené houby. Po chvíli (asi 15 minut)…
Zapékané brambory
Ingredience: 600g vařených brambor 300g uzeniny 4 vejce 80g másla 1 větší cibule 1 lžíce strouhanky sůl mletý pepř mletá paprika petrželka Postup: Ohnivzdornou misku nebo pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Na plátky nakrájené brambory a uzeninu klademe střídavě…